El artículo aborda cómo el agroturismo puede constituir una vía de diversificación para las actividades agropecuarias y agroindustriales, especialmente en fincas de pequeña y mediana escala. Se parte de la identificación del contexto en que los sistemas tradicionales de producción enfrentan limitaciones de rentabilidad, vulnerabilidad frente a fluctuaciones de precios y presiones territoriales y sociales. Ante ello, el agroturismo —definido como la incorporación de actividades turísticas en explotaciones agrarias, que complementan ingresos mediante alojamiento, servicios de comida, participación del visitante en las tareas del campo o la transformación agroindustrial— emerge como una alternativa para generar valor añadido, empleo local y revitalizar territorios rurales. El estudio distingue al agroturismo de otras modalidades de turismo rural al poner énfasis en la vinculación con la producción agropecuaria o agroindustrial, y describe sus principales características: utilización de la infraestructura ya existente en la finca, aprovechamiento de conocimientos tradicionales, enlace directo con los procesos de producción o transformación, y la oferta de experiencias vinculadas al trabajo rural, la gastronomía, la cultura local y el paisaje. Se analizan los beneficios potenciales: la diversificación de los ingresos de los productores-empresarios, la generación de empleo para la familia o comunidad rural, el fortalecimiento de la identidad territorial y cultural, y el aporte a la conservación del ambiente y del paisaje productivo. Sin embargo, el texto pone de relieve que estos resultados no son automáticos: el éxito del agroturismo depende de la capacidad empresarial, la calidad del servicio turístico, la articulación con cadenas de valor, la comercialización adecuada, la formación de recursos humanos y la coordinación entre los actores públicos y privados en una visión territorial integrada. También se señalan desafíos comunes como la falta de definición conceptual (confusión entre agroturismo, turismo rural y ecoturismo), la baja escala de muchas iniciativas, la insuficiente infraestructura turística, limitados mercados turísticos especializados y riesgos de estandarización o pérdida de autenticidad. Finalmente, se concluye que el agroturismo representa una oportunidad concreta para los agronegocios rurales al permitir diversificar la actividad agropecuaria y agroindustrial, mejorar la inserción territorial y económica de los pequeños y medianos productores, y fortalecer los negocios rurales hacia un turismo más activo y vinculado a la naturaleza y cultura; pero que para ello es imprescindible diseñar estrategias de promoción, formación, mercadeo y gobernanza territorial que lo conviertan en un componente viable del desarrollo rural sostenible. Leer artículo – pp21–29.