Etiqueta: diversificación productiva
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El agroturismo como diversificación de la actividad agropecuaria y agroindustrial
El artículo aborda cómo el agroturismo puede constituir una vía de diversificación para las actividades agropecuarias y agroindustriales, especialmente en fincas de pequeña y mediana escala. Se parte de la identificación del contexto en que los sistemas tradicionales de producción enfrentan limitaciones de rentabilidad, vulnerabilidad frente a fluctuaciones de precios y presiones territoriales y sociales.…
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