De la articulación entre agricultura y turismo surge el agroturismo, una de las modalidades de turismo en espacios rurales (también denominado turismo de naturaleza o turismo alternativo) (Ivars, 2000), donde también se incluyen el turismo rural, el ecoturismo, el turismo de aventura o el etnoturismo. A menudo se le confunde con el turismo rural, pero son dos productos distintos, mientras el agroturismo se lleva a cabo dentro del perímetro e instalaciones de fincas agropecuarias, granjas o agroindustrias, el turismo rural se interesa por todo el conjunto de la vida rural, sin destacar especialmente alguna práctica agrícola.

Por su parte, el IICA (2010), indica que “el agroturismo es una modalidad de turismo en espacios rurales que pone en valor los recursos provenientes de la agricultura, agroindustria, artesanía, gastronomía y actividades conexas, en conjunto con los  atractivos naturales y culturales del territorio, convirtiéndolos en una motivación adicional de viaje y permanencia de turistas que se movilizan con múltiples propósitos (educativos, comerciales, culturales, recreativos, etc.), dinamizando servicios complementarios como la guianza, el transporte, las comunicaciones, el hospedaje, la alimentación, el comercio, entre otros”.