Novedades
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Fecha: 27, 28 y 29 de mayo de 2026Lugar: Vereh de Laurel, Corredores, Puntarenas, Costa Rica Facilitador: Granja Villa Cabras – Colombia Organiza: Aprisco la Estrella S.R.L. Objetivo del tallerFortalecer capacidades en prácticas innovadoras de bioeconomía circular —quesos maduros, acuaponía y biodigestor— para generar valor agregado a la producción agropecuaria, diversificar ingresos mediante el turismo…
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Las ferias agroalimentarias en Costa Rica se han consolidado como espacios estratégicos donde convergen la producción agrícola, la agroindustria artesanal y el turismo rural. Más que simples eventos comerciales, constituyen celebraciones culturales que giran en torno a productos con identidad territorial como la naranja, el aguacate, el pejibaye y el queso Turrialba. Estas iniciativas surgen…
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La cartilla, publicada por IICA y el proyecto PROCAGICA, analiza la relevancia estratégica de la caficultura en Centroamérica y República Dominicana, donde el sector involucra a más de tres millones de personas y genera entre 14 y 16 millones de sacos anuales de 60 kg. Además de su peso económico y social, el café cumple…
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El emprendimiento turístico rural no consiste simplemente en abrir una actividad para recibir visitantes. Es un proceso integral que articula identidad, territorio, producción, cultura y visión empresarial. A diferencia de otros sectores, el turismo rural nace en la finca, en la comunidad, en el paisaje productivo y en la memoria cultural. Por ello, su desarrollo…
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El agroturismo aromático surge como una modalidad innovadora del turismo rural y el agroturismo, al integrar producción agrícola, biodiversidad y experiencias sensoriales centradas en el olfato, el bienestar y la identidad territorial. A partir de plantas aromáticas, flores y frutos —como lavanda, cítricos, hierbas culinarias, flor de café, cacao o rosas—, las fincas productivas se…
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