Un nuevo enfoque para el turismo sostenible

El turismo circular propone ir más allá de reducir impactos ambientales: busca prevenir desperdicios, prolongar el uso de materiales, aprovechar mejor el agua y la energía y fortalecer los vínculos entre empresas, proveedores y comunidades. En los territorios rurales de América Latina, esta perspectiva ofrece oportunidades para conectar agricultura, agroindustria, gastronomía, biodiversidad y turismo.

La circularidad no se limita al reciclaje ni convierte automáticamente una actividad en sostenible. Debe traducirse en resultados verificables y acompañarse de condiciones laborales adecuadas, participación local y distribución equitativa de beneficios.

De las empresas a los destinos circulares

ONU Turismo, Iberostar y Circle Economy (2026) proponen actuar en cinco ámbitos: compras, operaciones, infraestructura, cultura empresarial y experiencias, y gestión de destinos. El enfoque requiere cooperación entre empresas, gobiernos y comunidades, pues muchas soluciones —gestión de residuos, abastecimiento local o restauración ecológica— superan las posibilidades de un establecimiento aislado.

En América Latina, la hoja de ruta peruana de economía circular para el turismo al 2030 ilustra la incorporación de estos principios en las políticas sectoriales. Para pequeñas empresas rurales, su aplicación exige diagnósticos sencillos, capacitación, inversión y alianzas territoriales.

Bioeconomía, agrobioturismo y bioturismo

La bioeconomía y el turismo circular convergen cuando los recursos biológicos se utilizan sosteniblemente y se reducen las pérdidas de valor. El agrobioturismo, enfoque promovido por el IICA, integra actividades agropecuarias, biodiversidad y aplicaciones de la bioeconomía en experiencias educativas y recreativas. Una finca cafetalera, por ejemplo, puede ofrecer recorridos agroforestales, observación de aves, demostraciones de aprovechamiento de subproductos y degustaciones de productos locales.

El bioturismo, concepto todavía emergente, pone énfasis en experiencias vinculadas al conocimiento y la conservación de la biodiversidad. En Colombia se ha presentado como opción para diversificar los ingresos agropecuarios mediante la conservación. En Costa Rica, la iniciativa Bioturismo Inteligente ha promovido capacidades empresariales para desarrollar modelos turísticos sostenibles e innovadores. Ninguna de estas experiencias es circular por definición: importa cómo se gestionan los recursos y se miden los resultados.

Bionegocios, bioservicios y rutas circulares

Los bionegocios pueden abastecer a los destinos con alimentos diferenciados, biomateriales y productos derivados de la biodiversidad; los bioservicios pueden aportar monitoreo de fauna, restauración ecológica, interpretación ambiental y tratamiento biológico de residuos. El BID ha destacado oportunidades para los bionegocios amazónicos en Perú y mecanismos para impulsar inversiones sostenibles.

Una ruta de café y cacao podría conectar fincas agroforestales, pequeñas agroindustrias, restaurantes, alojamientos y guías locales. Las fincas ofrecen experiencias de biodiversidad; las agroindustrias valorizan subproductos; los restaurantes priorizan insumos locales y reducen desperdicios; los alojamientos mejoran su eficiencia hídrica y energética. Es un modelo ilustrativo cuya circularidad debe comprobarse, no presumirse.

De las oportunidades a los resultados

Para avanzar, los actores del destino deben identificar los flujos de alimentos, agua, energía y materiales; priorizar oportunidades viables; poner en marcha proyectos piloto y acordar indicadores. Entre los más útiles figuran residuos por visitante, consumo de agua y energía, porcentaje de compras locales, nuevos ingresos para emprendimientos y resultados verificables de conservación.

Persisten obstáculos de financiamiento, escala, logística, capacidades técnicas y coordinación. La oportunidad del turismo circular reside en generar experiencias diferenciadas y valor territorial, pero su credibilidad dependerá de demostrar menores impactos, mejores encadenamientos económicos y beneficios reales para las comunidades y los ecosistemas. (Marvin Blanco, octubre 2026).

Referencias seleccionadas

ONU Turismo, Iberostar y Circle Economy (2026). Towards Circular Hospitality: Transforming the Tourism System. https://press.iberostar.com/news/onu-turismo-iberostar-y-circle-economy-impulsan-la-economia-circular-como-motor-de-una-industria-de-la-hospitalidad-competitiva-y-resiliente

IICA (s. f.). Agrobioturismo: una oportunidad para potenciar los vínculos entre la bioeconomía y el turismo. https://bio-emprender.iica.int/iica-club/agrobioturismo-una-oportunidad-para-potenciar-los-vinculos-entre-la-bioeconomia-y-el-turismo/

Infobae (2026, 30 de marzo). Gobierno aprueba la hoja de ruta de economía circular en el sector turismo al 2030. https://www.infobae.com/peru/2026/03/30/gobierno-aprueba-la-hoja-de-ruta-de-economia-circular-en-el-sector-turismo-al-2030/

Agronegocios (s. f.). Bioturismo: una forma de hacer al agro rentable mediante la conservación del ecosistema. https://www.agronegocios.co/agricultura/bioturismo-una-forma-de-hacer-al-agro-rentable-mediante-la-conservacion-del-ecosistema-3556274

Programa Bioturismo Inteligente (s. f.). IICA BioEmprender. https://bio-emprender.iica.int/iica-opportunities/programa-bioturismo-inteligente/

Banco Interamericano de Desarrollo (2023). La gran oportunidad de Perú en los bionegocios de la Amazonía. https://www.iadb.org/es/blog/comercio-e-inversion/la-gran-oportunidad-de-peru-en-los-bionegocios-de-la-amazonia-0

Banco Interamericano de Desarrollo (s. f.). Programa para bionegocios en la Amazonía peruana (PE-L1258). https://www.iadb.org/es/proyecto/PE-L1258