Etiqueta: PRODAR
-
Claves para diversificar la agroindustria rural a través del agroturismo
La diversificación de la agroindustria rural constituye una estrategia fundamental para incrementar la competitividad de los territorios rurales, generar nuevas fuentes de ingresos y fortalecer el empleo local. Una de las alternativas con mayor potencial es el agroturismo, entendido como la integración de actividades turísticas con los procesos productivos agropecuarios y agroindustriales, permitiendo que los…
-
PRODAR: Actividades y logros (fase 1999-2004)
El Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural para América Latina y el Caribe (PRODAR) surgió en 1989 como una iniciativa conjunta del IICA, el Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (CIID/IDRC) de Canadá y la Cooperación Técnica Francesa, con el propósito de fortalecer la agroindustria rural (AIR) como estrategia para agregar valor a…
-
La agroindustria de la panela en América Latina
La publicación, realizada en 1999, en el marco de trabajo de ALTERSYAL, PRODAR y DPH, presenta una visión integral sobre la agroindustria de la panela en América Latina, destacándola como una de las actividades más representativas de la agroindustria rural (AIR) en la región. Este producto, conocido también como tapa de dulce, chancaca o rapadura…
-
El agroturismo, una alternativa para revalorizar la agroindustria rural
El documento, elaborado por Hernando Riveros S. y Marvin Blanco M. (IICA-PRODAR, 2003), presenta una reflexión sobre el papel del agroturismo como estrategia de diversificación económica, valorización cultural y fortalecimiento de la agroindustria rural en América Latina. El texto explica que el agroturismo se enmarca dentro de las modalidades de turismo en espacios rurales y…
-
Potencialidades de la vinculación entre la agroindustria rural y el turismo
El Programa Cooperativo de Desarrollo de la Agroindustria Rural para América Latina y el Caribe (PRODAR/IICA), definió a la agroindustria rural (AIR) como la actividad que permite aumentar y retener en las zonas rurales el valor agregado de la producción de las economías campesinas, a través de la ejecución de tareas de poscosecha en productos…
agrotur - Hub de Agroindustria y agroturismo 