¿Quiénes somos?
AGROTUR – Agroindustria y Agroturismo – es el resultado de más de cuatro décadas de cooperación técnica impulsada por el IICA en las Américas, orientada a diversificar la agricultura mediante la incorporación de la agroindustria y el agroturismo como motores de desarrollo rural sostenible.
Su origen se remonta al Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural (PRODAR), desde el cual se fortaleció una red hemisférica de experiencias exitosas en queserías rurales, trapiches paneleros y emprendimientos de procesamiento de frutas y hortalizas, impulsando la transformación productiva a pequeña escala.
Con el tiempo, esta labor evolucionó hacia el agroturismo, al reconocer que las instalaciones, los procesos y los productos elaborados en las fincas podían convertirse en auténticos atractivos turísticos y en oportunidades de ingreso complementario para los productores rurales.
Hoy, AGROTUR busca preservar y proyectar este legado, poniendo en valor una vasta colección de conocimientos, manuales, cartillas, artículos y experiencias que reflejan la creatividad, resiliencia y espíritu emprendedor de los territorios rurales de América Latina y el Caribe.
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agrotur - Hub de Agroindustria y agroturismo 