¿Quiénes somos?
AGROTUR – Agroindustria y Agroturismo – es una iniciativa orientada a valorizar y compartir experiencias de cooperación técnica en los ámbitos de la agroindustria rural y el agroturismo, con base en los programas de agroindustria rural, agroturismo y agronegocios del IICA, en los que he colaborado durante casi tres décadas.
El origen de esta aventura se remonta a 1991, en el marco del Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural (PRODAR), desde el cual se impulsó la consolidación de una red hemisférica de experiencias exitosas en queserías rurales, trapiches paneleros y emprendimientos de procesamiento de frutas y hortalizas, promoviendo la transformación productiva a pequeña escala.
Con el tiempo, esta labor se complementó con el agroturismo, al reconocer que las instalaciones, los procesos y los productos elaborados en las fincas podían convertirse en auténticos atractivos turísticos y en oportunidades de ingreso complementario para los productores rurales.
Hoy, AGROTUR busca preservar y proyectar este legado, poniendo en valor una vasta colección de conocimientos, manuales, cartillas, artículos y experiencias que reflejan la creatividad, resiliencia y espíritu emprendedor de los territorios rurales de América Latina y el Caribe.
Contacto: Marvin Blanco M. (gedetur@gmail.com)
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